Popis produktu
"Španělsko v jedné plechovce. Tyto olivy nejsou jen příloha, je to životní styl definovaný čtyřicetiletou tradicí rodiny Juanfra."
Rodinná firma Aceitunas Juanfra, sídlící v El Palmar (provincie Murcia), vyrábí své vyhlášené olivy od roku 1980. Jejich vlajkovou lodí jsou právě tyto zelené olivy odrůdy Manzanilla plněné ančovičkovou pastou. Unikátnost spočívá v procesu výroby: každá oliva je mechanicky vypeckována a následně je do ní vstříknuta pasta z ančoviček, která je okamžitě "uzavřena", aby se zabránilo jejímu úniku do nálevu. Díky tomu je nálev čistý a oliva si zachovává svůj estetický vzhled i maximální chuťovou intenzitu.
Tento 350g formát (350 g čisté váhy a 150 g čistého podílu oliv) je pasterizován pro zachování maximální hygieny a trvanlivosti bez nutnosti použití nadměrného množství konzervantů. Kvalita Juan Fra byla potvrzena prestižní cenou Arco Europa Gold Star, což z nich dělá jedny z nejlépe hodnocených stolních oliv na španělském trhu.
Proč zvolit olivy Juan Fra?
Manzanilla z Murcie
Používáme kalibrované olivy Manzanilla Fina. Tato odrůda je vyhlášená svou křupavostí. I ve velkém balení zůstávají olivy pevné a nerozměklé.
Injekční plnění
Díky technologii vstřikování je ančovičková pasta jemná a rovnoměrně rozložená v dutině olivy. Každé sousto nabízí vyvážený poměr slanosti a ovocnosti.
Kulinářské inspirace
Olivy s ančovičkovou pastou jsou základním stavebním kamenem španělské gastronomie. Vyzkoušejte je tak, jak je milují místní:
🥂 Aperitiv s Vermutem
Servírujte olivy v malé misce s kouskem ledu a plátkem citronu vedle sklenky červeného vermutu. Slanost ančoviček dokonale "otevře" chuť nápoje.
🍤 Domácí Gilda
Vytvořte si slavné tapas Banderillas – napíchněte olivu Juan Fra na párátko společně s feferonkou a kouskem kvalitní sardelky.
🥗 Do salátu
Nakrájejte olivy na poloviny do řeckého salátu nebo k tuňákovému tataráku. Pasta z ančoviček dodá salátu hloubku bez nutnosti dalšího solení.
Výživové údaje na 100 g (vykapaný podíl)
Energie 646 kJ / 156 kcal
Tuky 15,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 3,0 g
Sacharidy 3,6 g
- z toho cukry 0,5 g
Bílkoviny 1,3 g
Sůl 3,4 g
Složení a informace o původu
Složení: Zelené olivy Manzanilla vypeckované, voda, ančovičková pasta 6 % (ančovičky, stabilizátor E-401), sůl, zvýrazňovače chuti (E-621, E-635), regulátor kyselosti (E-330, E-270), antioxidant (E-300). Pasterizováno.
Hmotnost: 350 g (netto), 150 g (pevný podíl oliv)
Země původu: Španělsko (Region de Murcia)
Výrobce: Juanfra S.L., El Palmar (Murcia)
Alergeny: Obsahuje ryby (ančovičky). Může obsahovat stopy korýšů, mléčných výrobků, mandlí a siřičitanů.
Skladování: Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 7 dnů.
